ずぼらーのグルテンフリー

なるべく楽をしながらグルテンフリー(できればカゼインフリーも)を実践したいブログです。

グルテンフリー

グルテンフリーパンケーキ

普段はパンケーキなんてまず焼かない(面倒だから)私ですが、ゴールデンウイーク中、焼きました。連休っていいものですね。こういう5連休がいつも、3カ月に1回くらいのペースであればいいのに。 だいぶ前にiHerbで買ったあと、使わずに放置していたグル…

おこめケット(プレーン・黒ごま)と豆花

グルテンフリーかつ乳フリー、かつ買って食べるだけ(調理の必要なし)なおやつシリーズです。 〈おこめケット〉は香川県のメーカー、禾(のぎ)という会社が製造しているお菓子なのですが、この禾さんは「米」を使った食品づくり(小麦粉・卵・乳などのアレ…

小麦・乳不使用のスナック3種

以前、ハッピー○ーンをよく食べていたときがありました。 原材料の中に小麦が入っておらず、かつ大抵のコンビニで手に入る商品なので、小腹が空いたとき、とくに塩っぽいスナックが欲しくなったときに、手軽に買えてよかったんですよね。 しかし、これを食べ…

ローソンで買うランチ

コンビニ食はなるべく避けたいところではあるのですが、手作り弁当を毎日欠かさず作るレベル(超人)にまでは、私はまだ達せていません。 なので、コンビニのもので昼食を済ませることがよくあります。 小麦不使用ではあっても添加物は入っているので、「健…

そぼろ弁当と小麦不使用インスタントスープ

「丼」の弁当って、楽に作れるのでいいですね。米の上に何かしら載せればいいだけですから。私にでもできる! しらす丼が超絶ラクなのでものすごく頻繁に作ってたのですが、最近、食べすぎて飽きてきたので、今度はそぼろ丼を作りました。 そぼろは料理する…

GFパスタ麺と小麦不使用レトルトソース

グルテンフリーのパスタは何種類か試してみたことがあるのですが、今のところ、小林製麺というメーカーが出しているグルテンフリー麺、とくに〈フェットチーネ〉という平たいパスタが好きで、よく食べています。 小麦ではなく米粉を使った麺で、フェットチー…

すぼらーのしらす丼弁当

弁当づくり、本当に苦手だ。そもそも料理をたまにしかしない。弁当みたいな難しくて面倒くさいものを朝、早起きして作っているなんて、世の人たちはなんて偉大なんだろうか。 でも、コンビニのお弁当はやっぱり味気ないですね。毎日毎日食べ過ぎて、いいかげ…

ひとり・日帰り・国内旅行でGFを心がけた

旅行先でグルテンフリーを実践するのって、わりと難しいですね。 日数が長かったり、同行者がいたりすると、難易度はそれに比例して高くなるように思います。 とはいえ、一人旅、かつ短期の国内旅行の場合は、難易度は低めかもしれません(「完璧」を目指さ…

買って食べるだけ。のGFおやつ

グルテンフリーのおやつ。と聞いてパッと思い浮かぶのは、米粉のマフィンとか、そば粉のパンケーキとかいったものですが、そうしたベイクド系のおやつって基本的に、自分で手作りしなくちゃいけないですね。 粉モノのグルテンフリーのおやつで、かつ焼き上が…

Bio c' Bon(ビオセボン)のグルテンフリー商品

2016年12月9日にオープンしたばかりのオーガニック・スーパー、Bio c' Bon(ビオセボン)麻布十番 に行きました。 ※夜に行った Bio c' Bon(ビオセボン)とは、2008年にフランスで創業され、現在ヨーロッパで100店舗以上を展開しているオーガニック専門スー…

グルテンフリーパスタ@Cosme Kitchen Adaptation

Cosme Kitchen Adaptation(コスメキッチン アダプテーション) は、アトレ恵比寿の西館に入っているレストランで、オーガニックコスメのセレクトショップ、Cosme Kitchen(コスメキッチン)がプロデュースするお店です。 有機や特別栽培の素材にこだわって…

米粉パン屋さん こめひろ

こめひろは、JR中央線 武蔵境駅から徒歩7分のところにあるパン屋さんです。 十割の米粉パンを作っており、小麦粉や小麦グルテン、卵は一切使用していないのだとか。 これまで米粉パンのお店には2軒ほど行ってみたことがあるのですが、小麦粉・小麦グルテン…

玄米麺ベジソバ@ソラノイロNIPPON

私は地方住まいなのですが、先月、東京に遊びに行きまして、グルテンフリー食を扱うお店をいくつか訪れましたので、そのレポートを書いていきたいと思います。 ソラノイロはグルテンフリーのラーメンがメニューにあるラーメン屋さんで、以前から興味津々だっ…

タイカオソーイスープ&ライスパスタ

■タイカオソーイスープ(ムソーナチュラル) 【原材料】有機ココナッツミルク、野菜(玉ねぎ、たけのこ)、有機カオソーイペースト(有機ココナッツミルク、有機唐辛子、有機シャロット、有機ターメリック、有機砂糖、有機大豆、食塩、有機コリアンダー、米…